德式土豆饼的做法 德式土豆饼的家常做法 德式土豆饼 德式土豆饼的做法大全
德式土豆饼
类别 西餐其他
工艺 其他 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色黄嫩软、鲜香宜人
主料 土豆（黄皮）250克
辅料 鸡蛋75克 小麦面粉50克 黄油5克
调料 大葱15克 植物油100克 盐2克 胡椒粉2克
德式土豆饼的做法
1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。
2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。
3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。
4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
德式土豆饼的食谱营养
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 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
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德式土豆饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
德式土豆饼的营养成分
- 能量514.99千卡
- 蛋白质24.83克
- 脂肪13.34克
- 碳水化合物84.46克
- 叶酸150.85微克
- 膳食纤维5.26克
- 胆固醇453.55毫克
- 维生素a179.85微克
- 维生素b60.73毫克
- 维生素c35.45毫克
- 维生素e2.39毫克
- 胡萝卜素25.8微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸1.22毫克
- 钙86.68毫克
- 磷303.59毫克
- 钾1099.81毫克
- 钠904.59毫克
- 碘25.01微克
- 镁97.85毫克
- 铁3.13毫克
- 锌1.75毫克
- 硒15.92微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.41毫克
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