炸牛排(二)的做法 炸牛排(二)的家常做法 炸牛排(二) 炸牛排(二)的做法大全

炸牛排(二)
类别 私家菜 营养不良食谱 冬季养生食谱 贫血食谱
工艺 酥炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄,酥脆爽口,味道鲜美。
主料 牛里脊肉400克
辅料 鸡蛋200克 小麦面粉50克 面包屑50克
调料 盐3克 胡椒粉1克 味精1克 植物油50克
炸牛排(二)的做法
1.取里脊肉切成8段,用刀平面拍薄,然后用刀背纵横敲几条纹,但不要把牛肉斩断,最后用刀口尾尖部在牛排有筋部位斩几下。
2.撒上盐、胡椒粉、味精、料酒后,两面沾上干面粉,放入打散的鸡蛋糊中浸一下,两面粘上面包屑。
3.油锅开,把牛排炸至金黄色,即取出装盆。食时可蘸辣酱油。
炸牛排(二)制作提示
因有炸制,需要准备植物油100克左右
炸牛排(二)的食谱营养
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炸牛排(二)的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸牛排(二)的营养成分
- 能量1124.75千卡
- 蛋白质131.25克
- 脂肪40.72克
- 碳水化合物78.28克
- 叶酸257.85微克
- 膳食纤维1.97克
- 胆固醇1346毫克
- 维生素a468.1微克
- 维生素b61.36毫克
- 维生素e3.84毫克
- 胡萝卜素0.6微克
- 核黄素0.9毫克
- 硫胺素0.68毫克
- 烟酸26.99毫克
- 钙155.68毫克
- 磷1364.76毫克
- 钾1018.5毫克
- 钠2093.43毫克
- 碘57.93微克
- 镁162.41毫克
- 铁6.48毫克
- 锌21.24毫克
- 硒46.79微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.15毫克
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