氽羊肉菜饭的做法 氽羊肉菜饭的家常做法 氽羊肉菜饭 氽羊肉菜饭的做法大全
氽羊肉菜饭
类别 快餐/主食 冬季养生食谱 补虚养身食谱
工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 羊肉(瘦)200克
辅料 小麦面粉200克 小米100克 土豆（黄皮）30克 四季豆15克 香菜10克 南瓜20克
调料 花生油20克 香油3克 酱油5克 盐3克 大葱4克 姜3克 花椒2克 味精2克
氽羊肉菜饭的做法
1.将面粉和好，制成柳叶面；南瓜去皮洗净切块；豆角洗净切段；山药蛋去皮洗净切块；香菜洗净切段；葱（切花）、姜洗净切末备用。
2.取鲜嫩羊肉片，加葱花、姜末、食盐、酱油、味精、花椒水（5克）抓匀。
3.将小米加水煮至将烂时，加入豆角段、南瓜块、山药蛋块，煮约15分钟，再加入柳叶面，最后加入煨好的羊肉片。
4.煮开（熟）后，撒上香菜，淋上香油即成。
氽羊肉菜饭制作提示
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
氽羊肉菜饭的食谱营养
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 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
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 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
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氽羊肉菜饭的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
小米 小米忌与杏仁同食。
氽羊肉菜饭的营养成分
- 能量1556.96千卡
- 蛋白质84.02克
- 脂肪39.17克
- 碳水化合物230.69克
- 叶酸119.28微克
- 膳食纤维13.63克
- 胆固醇120毫克
- 维生素a78.19微克
- 维生素b60.23毫克
- 维生素c11.74毫克
- 维生素e13.88毫克
- 胡萝卜素337.76微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素1.6毫克
- 烟酸15.79毫克
- 钙134.17毫克
- 磷931.56毫克
- 钾1734.63毫克
- 钠1786.51毫克
- 碘25.53微克
- 镁222.73毫克
- 铁12.62毫克
- 锌15.76毫克
- 硒32.45微克
- 铜0.91毫克
- 锰1.06毫克
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