燕液藏珠的做法 燕液藏珠的家常做法 燕液藏珠 燕液藏珠的做法大全
燕液藏珠
类别 私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
工艺 炖 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
燕液藏珠的做法
1.将燕窝放大碗中，加精水浸透，除去茸毛污物洗净，隔去水分；
2.鸽蛋用水煮熟去壳；
3.把大地干鱼放火上烘片刻，使之香脆，洗去污物；
4.猪骨洗净，与江瑶柱（干贝）、大地鱼同放锅中，加水四大汤碗同煮，至余下汤水二大碗时，即成上汤，燕窝放炖盆内，注上汤二碗，隔水炖约一时半，即放入熟鸽蛋，再炖十分钟左右，加盐，味精，胡椒粉调味，原盆端出上桌。
燕液藏珠的食谱营养
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燕液藏珠的营养成分
- 能量3520.5千卡
- 蛋白质391.39克
- 脂肪204.85克
- 碳水化合物38.27克
- 叶酸158.4微克
- 膳食纤维0.05克
- 胆固醇3672毫克
- 维生素a206.2微克
- 维生素b60.72毫克
- 维生素b128.46微克
- 维生素d4微克
- 维生素e13毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 泛酸1.24毫克
- 核黄素2.18毫克
- 硫胺素6.56毫克
- 生物素24微克
- 烟酸52.6毫克
- 钙575.14毫克
- 磷3439.52毫克
- 钾6311.86毫克
- 钠3862.45毫克
- 碘0.16微克
- 镁610.8毫克
- 铁37.26毫克
- 锌37.24毫克
- 硒425.34微克
- 铜1.66毫克
- 锰2.16毫克
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