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加料蛋糕体的做法

加料蛋糕体

类别 甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 青少年食谱
工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡蛋黄85克 鸡蛋清170克
辅料 牛奶40克 小麦面粉50克 泡打粉2克 塔塔粉1克 核桃30克
调料 白砂糖105克 1克 色拉油40克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

加料蛋糕体的做法

1.蛋黄加糖、盐拌匀;
2.再放入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉过筛后加入拌匀,成蛋黄面糊;
3.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡;
4.再分次放入细砂糖一起打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊;
5.先取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀;
6.再将剩余的蛋白面糊加入拌匀即成蛋糕体面糊;
7.取烤盘撒上核桃,将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱以190℃ 烤约20分钟;
8.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上,撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下即可。

加料蛋糕体的食谱营养

核桃核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能... 详细介绍 更多菜谱
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加料蛋糕体的食物相克

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

加料蛋糕体的营养成分

  • 能量1547.1千卡
  • 蛋白质46.16克
  • 脂肪84.19克
  • 碳水化合物155.72克
  • 叶酸42.43微克
  • 膳食纤维4.7克
  • 胆固醇1289.5毫克
  • 维生素a383.4微克
  • 维生素b60.04毫克
  • 维生素c0.7毫克
  • 维生素e46.21毫克
  • 胡萝卜素9微克
  • 核黄素0.9毫克
  • 硫胺素0.64毫克
  • 烟酸1.69毫克
  • 206.02毫克
  • 443.9毫克
  • 564.64毫克
  • 594.28毫克
  • 4.57微克
  • 132.22毫克
  • 10.28毫克
  • 4.76毫克
  • 40.69微克
  • 0.76毫克
  • 1.28毫克
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