加料蛋糕体的做法 加料蛋糕体的家常做法 加料蛋糕体 加料蛋糕体的做法大全
加料蛋糕体
类别 甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 青少年食谱
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡蛋黄85克 鸡蛋清170克
辅料 牛奶40克 小麦面粉50克 泡打粉2克 塔塔粉1克 核桃30克
调料 白砂糖105克 盐1克 色拉油40克
加料蛋糕体的做法
1.蛋黄加糖、盐拌匀；
2.再放入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉过筛后加入拌匀，成蛋黄面糊；
3.蛋白先加入塔塔粉搅拌至发泡；
4.再分次放入细砂糖一起打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊；
5.先取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀；
6.再将剩余的蛋白面糊加入拌匀即成蛋糕体面糊；
7.取烤盘撒上核桃，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃ 烤约20分钟；
8.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下即可。
加料蛋糕体的食谱营养
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加料蛋糕体的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
加料蛋糕体的营养成分
- 能量1547.1千卡
- 蛋白质46.16克
- 脂肪84.19克
- 碳水化合物155.72克
- 叶酸42.43微克
- 膳食纤维4.7克
- 胆固醇1289.5毫克
- 维生素a383.4微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e46.21毫克
- 胡萝卜素9微克
- 核黄素0.9毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸1.69毫克
- 钙206.02毫克
- 磷443.9毫克
- 钾564.64毫克
- 钠594.28毫克
- 碘4.57微克
- 镁132.22毫克
- 铁10.28毫克
- 锌4.76毫克
- 硒40.69微克
- 铜0.76毫克
- 锰1.28毫克
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