家常面的做法 家常面的家常做法 家常面 家常面的做法大全
家常面
类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此面肉嫩味鲜，汤清爽口。
主料 面条(标准粉)500克
辅料 猪肉(瘦)200克 鸡蛋100克 小白菜250克
调料 大葱10克 盐6克 味精3克 猪油（炼制）50克
家常面的做法
1.将猪瘦肉洗净，沥干水分，切成细丝。
2.将小白菜择洗干净，切成粗丝；葱洗净切成葱末；鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀，备用。
3.将锅内倒入猪油，烧至五成热时放入猪肉丝煸炒，放入青菜丝翻炒，放入适量的鸡汤，用旺火烧开，放入面条，轻轻推动，待面条全部浮起，放入精盐、味精，并将鸡蛋液倒入锅中，浇上少许猪油、撒上葱末，即可食用。
家常面的食谱营养
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 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
家常面的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
家常面的营养成分
- 能量2287.34千卡
- 蛋白质101.51克
- 脂肪79.79克
- 碳水化合物311.52克
- 叶酸239.65微克
- 膳食纤维10.49克
- 胆固醇793.5毫克
- 维生素a1036.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c70.3毫克
- 维生素e9.22毫克
- 胡萝卜素4206.4微克
- 核黄素1.21毫克
- 硫胺素3.01毫克
- 烟酸28.11毫克
- 钙368.62毫克
- 磷1310.62毫克
- 钾2025.96毫克
- 钠3051.6毫克
- 碘55.6微克
- 镁411.93毫克
- 铁25.91毫克
- 锌13.76毫克
- 硒38.38微克
- 铜1.58毫克
- 锰7.6毫克
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