奶汁鸡胗肝的做法 奶汁鸡胗肝的家常做法 奶汁鸡胗肝 奶汁鸡胗肝的做法大全
奶汁鸡胗肝
类别 私家菜 明目食谱 补血食谱 贫血食谱 胃调养食谱
工艺 炒 口味 奶汤咸鲜 食用 中餐、晚餐
口感 鲜嫩适口。
主料 鸡肫250克 鸡肝250克
辅料 人乳100克 口蘑5克 土豆（黄皮）50克 洋葱（白皮）10克 奶油25克
调料 盐5克 味精2克
奶汁鸡胗肝的做法
1.小土豆去皮洗净，用盐水煮熟捞出，放在小鱼池盘的一侧；
2.口蘑去蒂洗净，切成片；
3.鸡胗，肝收拾干净，分别用盐水煮熟各切小片；
4.煎盘内放奶油15克，烧热下元葱（洋葱）丝烧出香味，下鸡胗肝小片，口蘑片稍炒，倒入奶汁烧开调好口味，盛入鱼池盘中，浇上热奶油即成。
奶汁鸡胗肝的食谱营养
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 | 鸡肫 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 盐焗胗肝 油爆双脆 大煮干丝 八宝鸡 三鲜鸡汤 鱼香双脆 爆炒鸡胗肝 |
 | 口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：京味打卤面 德州扒鸡 砂锅炖吊子 素什锦 酿荷包鲫鱼 奶汤素烩 烩鸭舌掌 豆腐拌蛋黄 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 |
 | 人乳 1.母乳中有一种前所未知的氨基酸——牛磺酸，它与人的大脑发育关系密切，可增加人脑的神经细胞，促进细胞核糖核酸与蛋白质的合... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：人乳粥 葱白香菇人乳汤 梨汁炖人乳 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
奶汁鸡胗肝的营养成分
- 能量943.11千卡
- 蛋白质95.12克
- 脂肪46.94克
- 碳水化合物36.54克
- 叶酸2942.56微克
- 膳食纤维1.55克
- 胆固醇1388.25毫克
- 维生素a26211.1微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c12.8毫克
- 维生素e7.98毫克
- 胡萝卜素5微克
- 核黄素3.04毫克
- 硫胺素0.99毫克
- 烟酸40.7毫克
- 钙85.95毫克
- 磷1120.48毫克
- 钾1635.78毫克
- 钠2616.4毫克
- 碘3.97微克
- 镁132.09毫克
- 铁42.65毫克
- 锌13.85毫克
- 硒123.3微克
- 铜6.56毫克
- 锰1.14毫克
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