海米煮干丝的做法 海米煮干丝的家常做法 海米煮干丝 海米煮干丝的做法大全
海米煮干丝
类别 私家菜 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
海米煮干丝的做法
1.将豆腐干放入开水加少许盐炒片刻，捞出过凉后用重物压平，先片成薄片，再切成细丝；
2.海米（虾米）洗净，加温水，料酒浸泡；
3.豌豆苗去老根，洗净备用；
4.炒锅注清水烧开，放入干丝略烫，挑散，捞出过凉，连续3遍，去除豆腥味；
5.炒锅注油烧开，下入海米稍煸，烹入料酒，放入水、豆腐干丝烧开；
6.撇去浮沫，加入精盐，再放入豆苗烧煮片刻，撒入味精即可。
海米煮干丝的食谱营养
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海米煮干丝的营养成分
- 能量328.68千卡
- 蛋白质48.55克
- 脂肪7.1克
- 碳水化合物19.82克
- 叶酸103.05微克
- 膳食纤维2.15克
- 胆固醇262.5毫克
- 维生素a233微克
- 维生素c33.5毫克
- 维生素e1.96毫克
- 胡萝卜素1333.5微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸3.5毫克
- 钙761.16毫克
- 磷776.04毫克
- 钾596.46毫克
- 钠3830.88毫克
- 碘110.55微克
- 镁224.63毫克
- 铁14.99毫克
- 锌4.95毫克
- 硒38.31微克
- 铜2.43毫克
- 锰2.75毫克
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