雪花湘白莲的做法 雪花湘白莲的家常做法 雪花湘白莲 雪花湘白莲的做法大全
雪花湘白莲
类别 湖南菜 甜品/点心 防癌抗癌食谱 神经衰弱食谱
工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽鲜艳，莲子泡松，香甜味美，营养丰富。
雪花湘白莲的做法
1.将莲子去皮去芯洗一遍，装入碗内，放入开水上笼蒸发(注意蒸的时间不宜太久，否则蒸溶了不成颗粒)取出，滗去水，放白糖稍蒸人味；红樱桃切成小颗。
2.鸡蛋去黄用清，放入750克水，随即下入冰糖烧开溶化，用过罗筛过滤在汤盅内，将焖熟的雪花糊捞出，放入糖水内，把莲子撒在雪花糊上，然后撒上樱桃和青豆即成。
雪花湘白莲的食谱营养
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 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鸭架汤 竹荪莲子汤 莲米苡仁排骨 莲子鸡丁 八宝鸡 莲子猪肚 百合莲子绿豆粥 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆 |
 | 樱桃 1.樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；2... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：樱桃肉冻 扒翡翠玉扇 凉拌豆腐 碎锦桂鱼 咸蛋黄瓜盅 樱桃香菇 奉化芋艿头 糖水樱桃 |
雪花湘白莲的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
雪花湘白莲的营养成分
- 能量2054.85千卡
- 蛋白质76.26克
- 脂肪30.5克
- 碳水化合物397.67克
- 叶酸538.34微克
- 膳食纤维6.78克
- 胆固醇1755毫克
- 维生素a714.75微克
- 维生素c14.5毫克
- 维生素e11.46毫克
- 胡萝卜素76微克
- 核黄素1.05毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸9.64毫克
- 钙424.35毫克
- 磷1528.45毫克
- 钾2264.7毫克
- 钠411.4毫克
- 碘81.82微克
- 镁531.45毫克
- 铁16.76毫克
- 锌9.66毫克
- 硒50.2微克
- 铜3.26毫克
- 锰16.79毫克
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