怪味茄丝的做法 怪味茄丝的家常做法 怪味茄丝 怪味茄丝的做法大全

怪味茄丝

类别 高血压食谱 胃调养食谱 延缓衰老食谱 祛痱食谱 家常菜
工艺 拌 口味 怪味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽多彩，口味特异，麻辣、甜、酸俱全。

主料 茄子(紫皮、长)300克
调料 香菜10克 大蒜（白皮）5克 大葱5克 姜5克 芝麻酱5克 辣椒油20克 醋5克 白砂糖10克 味精2克 酱油10克 盐1克 香油5克 白芝麻1克 花椒1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 3 养颜指数 2 麻辣指数 3

怪味茄丝的做法

1.将茄子削皮，切成3厘米长的丝，洗净。
2.锅置火上，放入水，烧开，把茄丝下入煮熟，捞出放入冷水盆中过凉，再滗干水备用。
3.芝麻酱用酱油?开，再放入辣椒油、白糖、米醋、味精、酱油、盐等调料拌匀，成为调味汁。
4.香菜洗净切成小段，葱、姜、蒜洗净切剁成末。
5.把香菜、葱、蒜、姜放入调味汁中拌匀，再放入熟芝麻、花椒面，最后把茄丝倒入拌抓均匀装盘即可。

怪味茄丝的食谱营养

茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌茄泥 凉拌茄子 大蒜烧茄 豆瓣烧茄子 烧茄子 蚝油烧茄子 肉炒茄丝 菊花茄子

怪味茄丝的营养成分

• 能量386.36千卡
• 蛋白质6.23克
• 脂肪28.53克
• 碳水化合物32.9克
• 叶酸15.72微克
• 膳食纤维6.83克
• 维生素a120.18微克
• 维生素b60.19毫克
• 维生素c26.5毫克
• 维生素e23.83毫克
• 胡萝卜素721.6微克
• 核黄素0.14毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸2.7毫克
• 钙264.31毫克
• 磷160.45毫克
• 钾544.32毫克
• 钠1174.11毫克
• 碘0.39微克
• 镁84.09毫克
• 铁5.65毫克
• 锌1.06毫克
• 硒2.55微克
• 铜0.34毫克
• 锰1.05毫克