鸳鸯蛋糕汤的做法 鸳鸯蛋糕汤的家常做法 鸳鸯蛋糕汤 鸳鸯蛋糕汤的做法大全
鸳鸯蛋糕汤
类别 家常菜 明目食谱 营养不良食谱 学龄前儿童食谱 肝调养食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤鲜味美，蛋糕滑嫩。
鸳鸯蛋糕汤的做法
1.猪肝剁成泥，倒入25克鸡汤搅散，过滤去渣；
2.加入半个鸡蛋，装在盘中，上锅蒸熟取出；
3.鸡肉剁成泥，倒入25克鸡汤，再加入半个鸡蛋，装进碗中，上锅蒸熟取出；
4.蒸好的蛋糕分别切在菱形，放入汤碗中；
5.香菜洗净，切成末；
6.汤锅放在火上，倒入鸡汤、料酒、精盐、味精，烧开；
7.淋入香油，盛入放蛋糕的汤碗中，撒上香菜末即可。lu8
鸳鸯蛋糕汤制作提示
本品需鸡汤约600克，如果没有鸡汤可用清水代替。
鸳鸯蛋糕汤的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
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 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤眼猪肝 凤眼肝 火腿三拼 砂锅炖吊子 青蒜炒猪肝 黑木耳炒猪肝 菠菜煮猪肝 菠菜炒猪肝 |
鸳鸯蛋糕汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
鸳鸯蛋糕汤的营养成分
- 能量164.39千卡
- 蛋白质19.76克
- 脂肪9.57克
- 碳水化合物3.63克
- 叶酸241.61微克
- 膳食纤维0.12克
- 胆固醇385毫克
- 维生素a2741.1微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c4.8毫克
- 维生素e2.79毫克
- 胡萝卜素116微克
- 核黄素0.99毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸7.07毫克
- 钙42.69毫克
- 磷220.64毫克
- 钾283.02毫克
- 钠974.47毫克
- 碘13.75微克
- 镁25.01毫克
- 铁10.76毫克
- 锌2.21毫克
- 硒20.33微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.07毫克
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