田七党参牛蛙盅的做法 田七党参牛蛙盅的家常做法 田七党参牛蛙盅 田七党参牛蛙盅的做法大全
田七党参牛蛙盅
类别 补虚养身食谱 四川菜 药膳调理 食疗食谱
工艺 隔水炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
田七党参牛蛙盅的做法
1.田七、党参用温水洗去泥沙宰成小节，切成片；
2.牛蛙宰去皮，内脏，爪尖宰成大块，氽去血水；
3.盅洗净，放入牛蛙块、田七、党参，掺入清汤，用牛皮纸密封；
4.上笼大火蒸约1小时，吃好味即可。
田七党参牛蛙盅制作提示
1.应避免汤味不纯，不香；
2.烹制时用大火一气蒸制成熟；
3.中途不能揭盖，更不能加汤添料。
田七党参牛蛙盅健康提示
1. 党参有补中、益气、生津的功效；
2. 适用于脾胃虚弱、气血双亏、体倦无力、食少、口渴、久泻、脱肛等症；
3. 三七具有止血、散瘀、消肿、定痛的功效；
4. 适用于各类出血、痛肿、疼痛、跌打损伤等；
5. 牛蛙是典型的高蛋白低脂肪食物，有解热毒、利水气、消水肿、补虚等作用。
田七党参牛蛙盅的食谱营养
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田七党参牛蛙盅的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
田七党参牛蛙盅的营养成分
- 能量255.5千卡
- 蛋白质48.09克
- 脂肪1.55克
- 碳水化合物12.27克
- 膳食纤维0.05克
- 胆固醇57毫克
- 维生素a0.2微克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸16.24毫克
- 钙47.92毫克
- 磷489.52毫克
- 钾990.72毫克
- 钠1839.24毫克
- 镁68.78毫克
- 铁2.05毫克
- 锌2.98毫克
- 硒0.21微克
- 铜0.07毫克
- 锰0.04毫克
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