芋头煲白鹅肉的做法 芋头煲白鹅肉的家常做法 芋头煲白鹅肉 芋头煲白鹅肉的做法大全
芋头煲白鹅肉
类别 肾炎食谱 月经不调食谱 阳痿早泄食谱 不孕不育食谱
工艺 蒸 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鹅5000克
辅料 芋头500克 辣椒(红、尖)35克 豆豉50克 腐乳（红）50克
调料 大葱25克 姜15克 大蒜（白皮）15克 白砂糖20克 料酒35克 酱油100克 淀粉(玉米)20克 香油10克 蚝油10克 植物油15克 胡椒粉2克
芋头煲白鹅肉的做法
1.将鹅洗净抹干，用盐在鹅肚内抹匀；
2.将豆豉、南乳、姜末、糖、酒、酱油等调料搅匀；
3.放入鹅肚内，用细麻线密缝鹅肚，放在盘内；
4.将盘移锅内蒸约90分钟，先将芋头取出；
5.鹅肉再蒸30分钟取出，抹上酱油；
6.加茶油10克，倒入蒸汁，约2杯，煮滚后将蚝油、酱油、生粉、麻油、胡椒粉等调料加入勾芡；
7.食用时，取适量芋头及鹅肉，放入煲锅内，加适量水，小火煮滚；
8.再加适量芡汁，煮滚后即成。
芋头煲白鹅肉健康提示
1. 补虚益气，和胃生津；
2. 适用于慢性肾炎，月经不调，早泄，阳痿，性功能低下，不孕症，不育等症。
芋头煲白鹅肉的食谱营养
 | 豆豉 1.豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；2.豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼段 豉油豆腐 豉椒鲜墨鱼 芋头鸭 豉汁煎海虾 豆豉烧苦瓜 豆豉蒸排骨 老干妈肥排 |
 | 鹅 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素a、b族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱汁卤鹅 诸候鹅 五味鹅 什景泡坛 南乳甑鹅 宁波烧鹅 时蔬风鹅煲 烧鹅 |
| 腐乳（红） 1.腐乳中维生素b族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素b12，还能预防老年性痴呆；2.腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：南乳笋鸡 发财元蹄 生炝鲜虾 腐乳大烤 腐卤薄片冬笋 红乳小里脊 蜜汁烧肉排 芋头南乳扣肉 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮 |
 | 芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 扣蒸滑肉 芋头鸭 意式蔬菜牛肉汤面 芋头南乳扣肉 荔浦扣肉 香芋肥肠煲 小白菜芋头 |
芋头煲白鹅肉的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。
芋头煲白鹅肉的营养成分
- 能量13500.9千卡
- 蛋白质931.81克
- 脂肪1012.02克
- 碳水化合物173.34克
- 叶酸48.59微克
- 膳食纤维10.81克
- 胆固醇3700毫克
- 维生素a2331.6微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c82.8毫克
- 维生素e44.51毫克
- 胡萝卜素1378.7微克
- 核黄素12.08毫克
- 硫胺素3.91毫克
- 烟酸251.62毫克
- 钙550.24毫克
- 磷7856.84毫克
- 钾14425.4毫克
- 钠10549.7毫克
- 碘2.56微克
- 镁1334.71毫克
- 铁213.35毫克
- 锌74.07毫克
- 硒899.84微克
- 铜24.16毫克
- 锰7.49毫克
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