苦瓜烧肉的做法 苦瓜烧肉的家常做法 苦瓜烧肉 苦瓜烧肉的做法大全

苦瓜烧肉

类别 家常菜 增肥食谱 青少年食谱 营养不良食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 烧 口味 清苦味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 肉糯瓜香。

主料 苦瓜250克 猪肉(肥瘦)250克
调料 花生油50克 黄酒15克 白砂糖8克 酱油5克 大葱5克 姜5克 味精3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

苦瓜烧肉的做法

1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块；
2.苦瓜洗净，去籽、切转刀块，放入开水中焯一下；
3.炒锅置于火上，烧热后加入花生油，在旺火上烧至五六成热；
4.放入白糖、黄酒、葱丝、姜丝、酱油略炒；
5.立即放入猪肉块，炒至肉皮紧缩、呈酱红色、再加入适量开水，烧滚；
6.改用小火焖1.5小时，放入切好的苦瓜，烧15分钟；
7.撒入味精、颠匀出锅。

苦瓜烧肉的食谱营养

	苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆豉烧苦瓜 怪味苦瓜 辣椒炒苦瓜 豆豉苦瓜 辣椒苦瓜 香菇苦瓜 苦瓜拌鸡片 苦瓜排骨汤
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺

苦瓜烧肉的营养成分

• 能量1540.79千卡
• 蛋白质37.37克
• 脂肪142.76克
• 碳水化合物28.35克
• 叶酸191.5微克
• 膳食纤维3.76克
• 胆固醇200毫克
• 维生素a89.45微克
• 维生素b60.16毫克
• 维生素c140.35毫克
• 维生素e24.03毫克
• 维生素k102.5微克
• 胡萝卜素261.7微克
• 泛酸0.92毫克
• 核黄素0.49毫克
• 硫胺素0.64毫克
• 烟酸9.98毫克
• 钙74.55毫克
• 磷516.61毫克
• 钾1192.02毫克
• 钠691.15毫克
• 碘0.12微克
• 镁99.5毫克
• 铁7.9毫克
• 锌6.47毫克
• 硒31.06微克
• 铜0.4毫克
• 锰0.94毫克