炝菠菜的做法 炝菠菜的家常做法 炝菠菜 炝菠菜的做法大全
炝菠菜
类别 围孕期食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 私家菜
工艺 炝 口味 麻辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽翠绿，清香鲜咸，麻辣味浓。
炝菠菜的做法
1.姜洗净去皮切成丝；将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝。
2.锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成。
炝菠菜的食谱营养
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炝菠菜的营养成分
- 能量330.36千卡
- 蛋白质14.53克
- 脂肪22.07克
- 碳水化合物29.5克
- 叶酸440.55微克
- 膳食纤维10.74克
- 维生素a2444.55微克
- 维生素c161.2毫克
- 维生素e23.17毫克
- 胡萝卜素14658微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.33毫克
- 钙372.91毫克
- 磷246.03毫克
- 钾1654.2毫克
- 钠1775.75毫克
- 碘120微克
- 镁308.95毫克
- 铁15.47毫克
- 锌4.72毫克
- 硒5.17微克
- 铜0.6毫克
- 锰4.45毫克
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